Prato Franco com SaladaÉ incrível a variedade de costumes, culturas, e principalmente da culinária existente por todo o Brasil. De Norte a Sul é possível encontrar todos os tipos de pratos, dos mais comuns aos mais exóticos. Essa variedade caracteriza cada estado, e nos permite conhecer ainda mais de cada região. Saiba um pouco mais sobre as comidas típicas da região sul, região Sudeste, Nordeste, da região Centro-Oeste, da região norte, e também da tradicional Festa Junina. E além de conhecer, é possível fazer alguns pratos, veja aqui em nosso site as principais receitas.

Em todo o mundo temos uma variedade infinita de pratos típicos desde os mais gordurosos, que não fazem parte dos cardápios de alimentação saudável aos mais vegetarianos. Eles existem de acordo com as especificidades de cada continente e país. Saiba quais são as principais comidas típicas do mundo e receitas para fazer em casa.

Comidas de Festa Junina

Em junho, iniciam as Festas Juninas, muito tradicionais no Brasil. Conhecida também como festa de São João, teve origem na Europa como uma festa pagã, em comemoração à fertilidade da terra e às boas colheitas. E foi trazida pelos portugueses, durante o período colonial. É uma festa da Igreja Católica em homenagem aos três santos: São João, Santo Antônio e São Pedro.

Além de toda a história, a festa junina, possui como maior característica as comidas típicas, que tem forte participação do milho, mas também de outros pratos deliciosos.

Principais comidas típicas de festa junina:

Pamonha -  Curau - Cuscuz - Canjica - Bolo de milho - Pipoca - Arroz doce - Caldos Cocada - Pé-de-moleque - Paçoca - Pinhão Cozido - Amendoim doce - Maçã-do-amor - Bolo de fubá.

Receitas de Comidas para Festa Junina

CANJICA

Ingredientes (15 porções)

  • 1 xícara (chá) e ½ de canjica branca
  • 1 lata de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • 250 g de amendoim
  • Canela em pó

Modo de preparo

  1. De véspera, deixe a canjica branca de molho na água.
  2. Depois, coloque-o em um pano, e pressione até soltar as casquinhas.
  3. Depois de cozir a cajica, coloque-a em outra panela, e acrescente o leite condensado, o leite, e o amendoim, e deixe ferver por 5 minutos.
  4. Quando estiver pronto, coloque em uma travessa, ou em tigelas de pequenas porções, e polvilhe com canela. 

ARROZ DOCE

Ingredientes

  • 1 litro e meio de leite
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • Canela em pau

Modo de preparo

  1. Lave o arroz, e escorra normalmente.
  2. Depois de limpo, cozinhe o arroz junto com o leite (1 litro e meio), e com a canela. Utilize uma panela bem grande, para que o leite não derrame.
  3. Enquanto cozinha, mecha de vez em quando, e depois de 20 minutos, acrescente o açúcar.
  4. Depois de colocar o açúcar, deixe mais 20 minutos, e depois acrescente o leite condensado, e deixe mais 20 minutos.
  5. Depois de pronto, coloque na travessa para ser servido.

CURAU

Ingredientes (6 porções)

  • 7 espigas de milho verde
  • 600 ml de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de manteiga
  • Canela em pó

Modo de preparo

  1. Retire os grãos de milho da espiga, raspando com uma faca.
  2. Coloque os grãos no liquidificador, com um pouco do leite.
  3. Coe o “caldo”, e em um recipiente fundo, coloque-o junto com o restante do leite, a manteiga e o açúcar.
  4. Leve a mistura ao microondas, e deixe de 12 a 15 minutos, na potência alta, até que se forma um creme. E mecha a cada 3 minutos que estiver no microondas.
  5. Coloque em uma travessa, e polvilhe com canela.
  6. Depois de frio, leve à geladeira.